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靜電油煙淨化設備可帶來餐飲廚房無油煙的效果

2024-05-01

  餐飲油煙主要由烷烴、脂肪、酯、醇、酮、醛、雜環胺、多環芳和突變源等有機化合物組成。食品烹飪和加工過程中揮發的油、有機物和其他加熱、分解或破裂的產物。它是食用油和食物在高溫下通過一係列反應產生的氣體、固體和液體混合物,通常被稱為油煙。影響社會公共衛生,對人體健康也有很大的危害。油煙對人體肺部和呼吸道有影響;油煙中有細胞遺傳毒性物質,可引起不同的生物效應,表現為致癌突變,降低人體免疫功能。

  餐飲油煙治理目標及低空排放要求

  1、餐飲油煙治理目標

  煙氣排放出口符合《食品油煙排放標準》(GB18483-2001)的排放要求,達到排放標準;

  附表 食品單位油煙允許排放濃度和油煙淨化設施去除效率

  規模小,中型大

  允許排放濃度(mg/m3) 2.0

  淨化設施去除效率(%) 60 70 85

  2、餐飲油煙低空排放要求

  額定風量下,油煙淨化設備淨化效率要求:95%以上。

  在城市居民區和商業區,對餐飲油煙的排放要求普遍較高。建築物外牆不能安裝風管,隻能低空排放。即使油煙排放符合《食品行業油煙排放標準》(GB18483-2001)的排放要求,也可能因油煙擾民而受到投訴。因此,對香蕉视频APP污的淨化效率要求較高。在額定風量下,淨化效率應達到95%以上。

  靜電油煙淨化設備可帶來餐飲廚房無油煙的效果。廚房會有異味,通常在烹飪時會產生大量的油煙。安裝商用油煙淨化一體機後,更容易投入工作。即使在有油煙和異味的商用廚房,也可以說沒有異味,沒有油煙。與單一的油煙淨化相比,一體機帶來的體驗更令人滿意。

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